配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法剪去根部 ，抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。青红尖椒各2个 、惑酸
4 、汤金
3 、针肥肥牛片断生即可 ，无法锅里烧热油 ，抗拒放入化冻后的辣诱肥牛片 ，加入高汤或清水，惑酸
灰灰小贴士 ：
1、汤金再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。针肥金针菇洗净 ，无法海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键 ，准备材料 ，辣诱野山椒末20克 、野山椒末放入锅内炒香 。将过滤后的汤倒回锅内 ，
8 、酸辣 ，蒜5瓣、入口渣太多 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，浇上些热油 。白胡椒粉、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露1匙（约15ML）、过滤掉汤里的料渣不用。但不影响味道 。再加入陈醋 、这种辣椒酱口感清爽 、蒜末 、
主料 ：肥牛片300克 、否则煮老了口感就不好吃了 。速冻肥牛片提前取出解冻 。
盐1/2匙 、7 、
5 、将切碎的葱末 、生姜3片 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，高汤一碗
做法 ：
1 、
9 、陈醋1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。姜末、料酒 、
2 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
6 、将金针菇铺在碗里备用 。
2 、
4 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
5 、鱼露大火煮开。是保证口感的关键 。千万不能煮久了 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。料酒1/2匙 、也很好吃 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3 、白胡椒粉1/4匙 、