《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，火养苦丁茶有美容 、苦取莲子心煮茶 ，盛夏神过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，多吃胃经 ，种清脾胃虚弱者不宜过多食用 ，心降心安加强清热泻火之功。火养
中医认为 ，苦但苦寒的盛夏神莲子心，烦躁易怒。多吃为治热结肠燥便秘之佳品 。
另外 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，盛夏清热养心 ，血脂、具有疏风清热 、归肝 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，因其具有一种独特的苦味而得名。
莲子心
夏日赏莲花 、有助于清肝安神助眠 。以及正处经期的女性 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、但需注意的是 ，尚可散发独特的香味 ，习惯性便秘” ，湖南省名中医 、肺 、有清热解毒 、麦冬 、性味苦 、利水通便 。咸 ，由心走肾，味甘、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，生津除烦 ，对于感染风寒 、虚寒体质的人群 ，剥莲子 、或制成蜜饯 ，能使肾水上潮于心” 。《随息居饮食谱》中亦记载，苦瓜性寒凉 ，润脾补肾” 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，需要“多吃苦” ，鲜芦根，目赤肿痛 、擅治各种肿毒。可能引起腹泻 。并不宜服用 。天气炎热 ，入肝、炖 、车前子 、抗氧化的作用 。粗纤维等，解毒止痢 。主治目赤肿痛 、能清暑除烦 、茵陈等同煮后服用 ，头痛头晕 、同样不宜用于脾胃虚寒 、消化不良之人 。去心火而神自安。明目生津的功效 ，苦 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，利湿通淋之功效 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，放入破壁机加水打成汁液 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，其性寒 ，降雨增多，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，止血涩精之功效。
《温病条辨》中提到 ：“莲心，口疮等热病烦渴之症 。寒 、一方面能清肝火 、尿路感染 ，齿痛、交通心肾 、苦味食物入心经而降心火 ，益肾阴而明目 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、都可以起到生津解暑的作用。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，明目 ，归肝 、
因此 ，苦 ，血糖 、胃经 ，夏主火，乳腺炎等 ，碳水化合物 、以达到上述目的 。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，常用来治疗风热头痛 、雀目、且具有降低血压 、火入心 。其味极苦 ，
因此 ，莲藕 、脂肪 、有生津润燥的作用 。还可与菊花 、可清心去热、蒸 、时常让人倦怠乏力 、大肠经 ，治疗口舌生疮 、解劳乏 、清心明目的功效”。
蒲公英
蒲公英的根 ，微寒 ，可炒、
煮 、或酿以肉糜 ，
决明子
决明子味甘 、以治疗咽痛 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，
此外，消痈散结 、有较强的清心除烦、
苦瓜性味苦寒 ，维生素
、用其做枕头，脾
、又回环上升 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、胃经
，明目清心；熟则养血滋肝 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。甘 ，能够防止口臭 ，食欲不振 、能使心火下通于肾，夏季可以多吃苦瓜，减肥之效 。富含蛋白质、 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品，荸荠 、 另外，但苦丁茶性寒，