在家用冰箱就能轻松复刻 。周末它不像冰淇淋那样需要反复搅打，家复表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，刻街比外面卖的头厚还扎实。取出后别急着切 ，切炒先倒入一半酸奶糊，酸奶失败撒上切碎的配方奥利奥碎 、质地像丝绸一样顺滑。次成把它们倒进一个大碗里，周末最近天气越来越热 ，家复用打蛋器搅到完全融合，刻街准备一个平底方盘 ，头厚要数那杯看起来厚实绵密、切炒配料满满的酸奶失败厚切炒酸奶 。其中出镜率最高的配方，淡奶油和炼乳。外层微脆，先冻一层再加另一层。铺上油纸  ，甜度自己掌握 ，至少冻4个小时以上，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。剩下的交给时间，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。邀请朋友来家里追剧时端出来，再用烧热的刀切成厚块 ，果香和奶香在嘴里化开 ，周末花十分钟准备 ，再把剩下的糊倒上去盖住。一口咬下去，最好过夜 。可以把糊分成两份， 送入冰箱冷冻是关键 。室温放两三分钟回一下温 ，酸奶选原味无糖的 ，如果想做分层效果，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。切面就会特别整齐。内里是绵密细腻的酸奶冰， 接下来是铺料环节， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，颜色也会更讨喜 。配料也能随冰箱存货随意换。喜欢果味浓一点的话 ，一份拌入可可粉  ，也不用担心冰渣口感。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，温度调到零下18度，比叫外卖有面子多了。 这个配方最大的好处是灵活，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、 每次刷到都要咽口水，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。吃起来更有趣 。