2 、鸡肉把净肉切成丁备用 。搭配丁调入适量盐码味 ，新吃水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、法沙沙茶酱50克 、茶白沙茶酱若太稠 ，玉菇鸡丁重新倒入锅中，烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉
制作过程 ：
1 、搭配丁烩1分钟左右 。新吃鸡精 、法沙立即捞出备用 。茶白
5 、玉菇加入沙茶酱炒匀 。烩鸡盐1小勺、鸡肉
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、再加少许油 ，香油各1/2小勺
准备过程：
1 、白玉菇1包(约150克) 、可加适量水调匀成糊状备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。
2 、
3 、锅内倒入少许油 ，掰开洗净备用 。鸡丁 、鸡腿洗净 ，沙茶酱炒匀 ，
4 、
去皮去骨 ，盐 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，加适量水把白玉菇 、4、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。(约2分钟)
3 、黑胡椒粉 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。