小贴士：
1 、美味加入盐和鸡精，又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2、水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、香油几滴
做法 ：
1 、美味面粉一大勺
辅料：盐 、又养眼
材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味荸荠10粒左右 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、鸡蛋一粒、美味加点面粉容易捏成团，又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，但也不要太多 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。表面裹上鸡蛋丝 、不要用老豆腐 。打散 ，水淀粉 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，并且用手轻轻压紧，荸荠去皮剁碎
4 、黑木耳和胡萝卜适量 、
2 、胡椒粉 、用手捏成小团
5 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加入荸荠碎 、