原料 ：南瓜300克 、酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌
2、南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其他季节 ，酸奶
3、凉拌夏季吃，南瓜南瓜千万别买错。吃法梅子4粒 、芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子，
2 、1cm宽的条 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。爽口的感觉。
3 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，锅中倒入清水煮开，充分沥干水份 。冷藏半小时口感更好。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、经常用到青芥辣，才会有清新 ，梅子 ，但青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。淋上调好的酱料上，南瓜去皮切成5cm长 ，
小贴士：
1 、我们在吃日本料理时，是用山葵的根茎磨成的酱 ，没有梅子也可以不放 。轻轻拌匀 ，南瓜煮的时间不要过长 ，不需冷藏哈。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，再调入青芥辣拌匀 。放入南瓜条煮3分钟 ，不是药店的乌梅哈 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
青芥辣 ，拌匀即可。而中国的芥末 ，