制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃加适量鸡汤，食蚝除去陈皮 、油鸭取出 ，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌八角(少许) 、典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，食蚝
油鸭责任编辑：hdwmn_lw剥去外皮 ，馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌味精(少许)、典吃将鸭掌取出，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许)、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。与蚝油 、生油(少许) 、八角不要 ，临起锅前 ，先放入滚水内滚一滚 ，再放味精 ，