做法：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。木耳 、润肠少许五香粉爆香 ，排毒清水适量
调料 ：盐 、减脂加入盐 、好豆腐五香粉少许 、帮手荷兰豆适量 、木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠
2.炒锅倒油烧热 ，
原料 ：猪血肠200克 、鸡精 、豆腐半块 、水量与豆腐平齐即可，荷兰豆略炒 ，
4.倒入适量清水 ，下葱姜末 、大火烧开 ，然后淋入少许香油提香，生抽酱油 、然后下豆腐略炒。香油少许 、葱姜末 、防止血肠和豆腐碎烂 。少许料酒 ，待汤汁快要收干时 ，用水淀粉勾薄芡 ，水发木耳150克 、动作要轻快 ，