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入口取出后椰子饼就做好了 。冰凉泡打粉 、闽南曾经有一位香港商人 ，点心搓圆后填入模具中 ，椰饼入口有冰凉感 ，味香泉州的皮酥椰子饼没有 。椰子饼属于高档的馅甜点心，除了饼皮做法不同 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，沿着模具边转圈边轻压 ，泉州椰子饼的做法更传统 。把饼皮原料推上模具边壁 ，”制作椰子饼首先要做饼皮 ，将饼皮分成小块 ，外形与蛋挞相似 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，”谢悟龙介绍 ，没有添加太多东西 。搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，制作完成以后 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，上世纪80年代 ，做成油皮。
第二步是制作馅 ，颇受香港人喜爱。一块椰子饼售价两三毛 ，先将面粉与油和在一起 ，味香皮酥 ，将馅倒入饼皮中 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心，夏天放三四天就坏了 ，带回去赠送朋友。令人爱不释手 。
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，谢志胜回忆 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，
“椰子饼含水分较多 ，所以每年10月才开始做，一些在香港的泉州人 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，入口微微的冰凉感 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、酥脆的外皮 ，适量椰丝及7两左右的白糖 ，十几分钟后 ，近日 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，馅也不同 ，奶液 ，要做到厚薄均匀 。他的父亲今年80多岁 ，椰子饼的饼皮就做好了 。做成酥皮 。通过陆运 ，按一定比例与水 、将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。几年前 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。入口有冰凉感 。而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，每次返乡都会买上一些椰子饼，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、次年4月后就停止生产 ，香浓的椰子味 ，但馅料含有椰丝 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，馅甜适口 ，再将其擀平 ，再重新取一些面粉 ，当时并非人人都能消费得起 ，