做法 ：
1 、咸蛋
3、黄瘦
2 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
8 、黄瘦
肉肠葱头调料 ：食油 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，粉有些厚了）
7 、肉肠
9 、咸蛋白糖、黄瘦生菜 、肉肠生菜洗净 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄切片 ，用生抽食盐食油生粉腌好，马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。清水200克
配料：瘦肉 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
10、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
5 、
6、
4 、蚝油 、食盐 、
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋黄 、瘦肉切薄片 ，放入烧开水的锅中 ，