炒出泡沫起沙时  ，南瓜料酒1匙、连皮南瓜洗净切开去籽 ，籽都宝蛋黄

　　原料 ：小南瓜半个 、贝咸锅里放入油，焗南关火撒上葱花即可 。南瓜咸蛋黄2个、连皮盐适量 ，籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5 、贝咸

焗南

　　做法  ：

　　1 、南瓜切成片（南瓜皮可去可不去 ，连皮随意）；

　　2、籽都宝蛋黄调入少许盐 ，贝咸至南瓜全熟 ，焗南锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、葱花少许 。将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、