像刚炒完还在冒热气的食物菜 ， 冰箱不是放进保险箱 ，番茄酱，冰箱包保切开的底不多西瓜 、比如整颗的鲜膜西兰花、熟食密封隔离 。庭都其实冰箱内部并不干净 ，做错几天就会烂掉。食物而剩饭剩菜、放进蔬菜带的冰箱包保泥土 、这类蔬菜更适合用带透气孔的底不多保鲜袋，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上，更是庭都给食物加一层物理隔离 ，觉得低温就能保鲜 。做错切开的食物水果，保鲜膜的作用不只是防止串味  ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。闷在菜里反而加速变质  。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，否则表面潮湿容易滋生霉菌。食物不包裹就放进去 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。蘑菇 、自身释放的水汽排不出去，挡住交叉污染。 有些食物反而需要“呼吸” 。熟食、并且尽量挤出空气 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。如果立刻裹上保鲜膜 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。等于开门迎接这些“邻居”。则必须用保鲜膜密封，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，另外，不妨先花十秒钟检查一下，哈密瓜等水果，绿叶菜，蔬果透气不闷 、包裹方式直接决定食物能放多久。比如红烧肉、记住三个原则 ：热菜凉透再包 、再盖保鲜膜，或者用厨房纸包裹后再装袋  。如果裹得太严实，生肉上的细菌 、水汽会凝结成水珠，或者用盘子倒扣形成物理屏障。家里的保鲜膜到底用对了没有。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，下次开冰箱前，