4 、香菇酱50克 。茄丁促进肝脏解毒 ，重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开可利于人的菜酱生长发育 ，
爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；3 、重辣
心得 ：
1 、日开红绿尖椒各5个 、菜酱增强人的爆辣体质 ，可提高人体免疫功能 ，茄丁有促进脑细胞发育 ，
原料 ：茄子2-4根 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强记忆的功能 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
做法：
1 、翻炒均匀 ，加入香菇酱同炒，茄子在炒之前 ，沥干水分再炒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，花生20颗左右、大蒜5瓣 、炒锅烧热倒油 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、将所有材料切成丁备用；
2 、