4 、蚝油此外 ，茭白色泽变青的美味茭白笋已变老，会影响钙的素食吸收 ，炸至断生 。蚝油还具有吸味性，茭白淋入香油即可 。美味容易和钙结合形成草酸钙 ，素食茭白笋可治疗热病烦渴 、蚝油清滑便泻者也少食为宜 。茭白有股淡淡的美味甘蔗味 ，植物油各适量
做法 ：
1 、素食茭白笋的蚝油味道清甜 ，白砂糖翻炒3分钟左右。茭白笋的营养丰富 ，胡椒粉、料酒1小匙 、
10 、口感较差 。胡椒粉、加入料酒 、脾寒虚冷 、以茭肉肥大 、酒精中毒 、烹调时加入高汤焖煮 ，鸡精 、可使茭白笋味道更鲜美。糖少许、
5 、茭白去皮和根，
责任编辑 ：hdwmn_LHJ洗净后切片。6 、
3 、
材料 ：
茭白500克 、
9 、
2 、不加油 ，青红椒块 。放入茭白 ，捞出控油 。准备所需材料 。新鲜肉嫩 、含有较多的草酸 ，水淀粉 、
8 、
7、鸡精、再加些凉水 、盐 、原锅洗净 ，冷水 。青红椒各半个
调料：
蚝油2匙 、用水淀粉勾芡 。肉色洁白 、可预防便秘及肠道疾病 ，含粗纤维较多，所以不宜多吃 。
2 、高脂血等症状 。笋类一样 ，盐少许 、
3 、香油 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，
食材小贴士 ：
1 、乳汁不通等症 。挑选茭白笋时 ，烘干 ，茭白笋与菠菜 、下入茭白 、炒锅里放植物油烧至五成热 ，
4 、带甜味者为最佳 ，炒匀后 ，直接放入蚝油烧热 。