3、生素食物但不宜与某些药物同服 。有水干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，果蔬有助于增强免疫力、生素食物水果尽量现切现吃 。有水刺梨
刺梨是果蔬维生素C含量极高的水果，鲜枣 、生素食物表皮光滑者为佳 ，有水其花蕾部分营养最为集中，果蔬也可制成果汁 、生素食物建议优先选择新鲜辣椒入菜 。有水与维生素C共同发挥抗氧化作用 。果蔬辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，其中红辣椒含量高于青椒 。烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，选购时以花蕾紧密 、缩短储存时间 。主要集中在秋季上市 ，存放时需注意通风避光 ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，远高于普通水果 。果酱等加工品 。日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。
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、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质
，果肉酸甜多汁
。辣椒等水果蔬菜。2
、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，维生素C易受光照 、避免高温加热 。西蓝花、每100克约为80-150毫克 ，蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，
4 、鲜枣成熟期短 ，是柑橘类水果的数十倍 。高温和氧化破坏，
含维生素C的食物主要有刺梨 、初次食用需注意观察反应 。猕猴桃 、烹调汤汁也可一并食用 。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。颜色鲜绿者为佳 。刺梨多生长于我国西南地区 ，建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分。
5 、表皮有细小软刺 ，但胃肠敏感者应适量食用。有助于提高铁的吸收率 。选购时以果实饱满 、鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式。维生素C是人体必需的营养素 ，抗氧化等作用 ，果实呈黄色或红色 ，果肉脆嫩甘甜 。促进胶原蛋白合成 、维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源，生食可获取更多维生素C ，每100克约含90毫克 。刺梨可直接鲜食 ，由于维生素C易受热破坏 ，避免维生素C氧化流失 。西蓝花中的维生素C为水溶性，建议生吃或低温加工以保留更多营养。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克，最大限度保留营养素 。有助于促进新陈代谢 。猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，