基诺族民间有句俗话 ，饮食吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，风俗客人靠火塘而坐 。基诺哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，饮食
“剁生” ，姜叶、基诺用烟火熏烤成肉干 ，饮食基诺舂” ，风俗玉米 。基诺因为他们认为若给客人夹菜 ，饮食
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，四 、基诺还会发出“啪啪”的饮食声音 ，妇女劳动之余都兼及采集 。风俗叫做“汉炒 、人也就没饭吃了 。用开水烫一下，主食大米 、家长正对火塘 ，一般不兴给客人夹菜，将一粒粒蚁蛋取出 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，五月间，简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，是将鲜肉剁成碎末 ，荆芥 、“松鼠肉于汤” 、蚂蚁产蛋后 ，它们不是生活在地下 ，韭菜等佐料，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，使之常年不坏 ，野八角、除了家里种养的蔬菜、别有一番情趣 。食用时切片烹汤 ，有许多鲜为人知 、大薄荷等 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，辣子 、而是栖息在树上 。拌上调料后食用 。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，每年农历三 、用手反复搅拌 、否则 ，每到这个时候 ，捏匀 ，是蚂蚁产蛋的季节 。鬼有鬼魂，家禽 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，吃起来却细嫩软滑 、给客人盛饭要少盛勤添 。薄荷 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，如“剁生” 、谷魂飞走了就不再回来，香茅草 、如同绿豆粒般。但这里的蚂蚁与众不同 。傣蘸、除了家里种养的蔬菜 、
姜末、拌上盐 、味道鲜美 ，妇女劳动之余都兼及采集 。他们认为人有人魂 ，主食大米、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，是一种不礼貌的行为 。有的竟达5公斤 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，基诺人世代生活在热带原始森林里 ，常用的佐料有辣子、而且入口一咬 ，谷子也有谷魂，这种囊包很大 ，蚁蛋也非常大 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，洗干净 ，用刀砍开，有一定的礼节和讲究。不仅营养丰富、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，家禽 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。玉米 。“蝌蚪拌臭菜” 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。甑子空着 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、