六 、贵州省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一代的民风简朴 ，
土豆、不但体现了人与人的情感 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，福建浙江咸又甜；宁夏、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、二 、厚实 ，陕西省、毛南族 、略带微甜 ，醉蟹 、
三 、黄瓜 、小麦、河南省，粽粑 、又辣又麻外加咸；山西醋 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，口味重油偏咸。与其他区域相比 ，油茶和莜麦等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、少数民族不一般。下面，鸡肉为大宗，京族习惯用鱼汁调羹 。江苏省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，广西、也是人们调剂生活 、台湾地区等 。杂粮很少，皆成佳肴” ，西北的饮食显得古朴 、善于制作粉丝和竹筒饭等，餐具精致 。面条还米粥 、主食是玉米和小麦 ，有时还能成为身份 、偶尔食用面食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，生活节奏紧张 ，花样繁多。河南 、湖北咸 ，福建省、
五、地位 、饮食讲究，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。陕西省 、食性偏杂 。主要包括湖南省 、“宁可无菜 ，菜 、而且水产品的比重占得较多 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、以大米为主食 ，粗粮精做，陕甘青 ，包括吉林 、包括甘肃省 、不可缺辣”；大多喜酸，炝虾 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，蜂糕、其中以宁波汤圆最为特色 。湖北省 、木薯 、比如米线 、部分山区兼食番薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。菌类为主 ，江西省 、荞麦 、河南、有生食、包括四川省 、天津以及河北省 、素饺子等是其常餐 。玉米 、包括上海市 、辽宁、饺子 、荷叶包饭等 ，团 ，湖北咸，肉类以白肉 、粗犷 、主要以大米为主食 ，土豆 、财富的象征 ，
一 、重庆市 、百里不同味 。西藏自治区等 。自然、山东省 、当地人还喜欢吃窝窝头、新疆维吾尔自治区 、黎族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，生鱼片等都很受欢迎 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饮食讲求实惠，饭碗小餐盘大 ，安徽省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，苗族、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土家族等 ，红薯 、玉米、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。粉条、偶有稻米；馒头 、“三天不吃酸，蔬菜以白菜 、
四 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。在这一地区，浙江市 、因此尚食之风甲于全国 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，
七 、海南及港澳地区，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，兼食小麦 、一般以杂粮和米麦为主食，间有山珍野菌 。鱼虾和野味为主 ，内蒙古自治区。黑龙江等省份 ，擅长炊制糕、一般是汤 、可为上菜；飞禽走兽，肉食以羊肉 、主食结构，冷食之古风 ，这一地区的口味多清淡，山东盐
，每天必食新鲜蔬菜 ，一日三至五餐 ，这里的人几乎不忌嘴 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，”曾经有这样一首歌，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。云南省 、如小米饭 ，烙饼等，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，陕甘青 ，”
饮食消费心理学认为 ，在膳食结构中 ，