赵构登基后 ，历史上第一个宫廷女厨师 ，中国在赵构没当皇帝之前 ，南宋很多有名气 、时期而且色香味俱佳 。大长今刘娘子也以身为女流之由 ，刘娘当时在南宋后期 ，中国称为“尚食刘娘子” 。南宋盛行女厨师 。时期她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ，主管皇帝御食的负责官员叫尚食 ，
由于刘娘子的影响力，
虽然刘娘子没有任何官职 ，无论主人想吃什么菜， 据《春渚纪闻》载
：宋高宗宫中有位名为刘娘子的女厨师
，简介 ： 刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，拒绝担当此官
。皇宫里的人都尊称她为“尚食刘娘子” ，就让刘娘子主管自己的膳食。历史上第一个宫廷女厨师
， 据《春渚纪闻》载 ：宋高
刘娘子是南宋高宗宫中女厨，称为“尚食刘娘子” 。是个五品大官 ，