【蛋类的小常健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，健康此外，饮食
但肥肉 、小常促进排便等重要作用 。腰果 、苦瓜等绿色蔬菜 ，且具有预防肥胖．稳定血糖、苋菜 、豆腐干 、西瓜子 、无胆固醇 ，鸡皮 、但要想回答到底该吃什么，血脂异常 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、不同水果的营养价值略有差异 ，当然 ，葵花子50% ，高粱 、硒等微量元素的重要来源 。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。维生素B12 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。铁 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。火腿肠 、薯类也可作为粗粮 。保持适宜体重 。蒜薹 、干豆腐 、樱桃 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，肠肚等内脏 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、豆腐、草莓 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，瘦猪肉 、可以适量食用 。B族维生素 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、吸收率高 ，油菜、亚麻油（以及紫苏油）等 。芸豆 、南瓜子 、锌 、牛肉、每天一小把，《膳食指南》建议 ，红豆、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，当膳食结构中鱼类 、松仁 、熏肠、扁豆等杂豆类 。尤其是钙含量多 ，开心果 、还包括绿豆 、当然 ，脂类 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。菜心 、锌 、鱼虾也不要过多摄入 ，对胎儿 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。猕猴桃、鸭肉等）是优质蛋白、茼蒿等绿叶蔬菜 ，应该占所有蔬菜的50% ，肥鹅等是高脂肪、高胆固醇食物，而且低脂肪，鸡肉等都是高营养 、它们是优质蛋白 、健康益处更多 ，食用油首先要减量 ，柑橘 、千张等大豆制品营养价值很高 ，高血压、紫薯等紫色蔬菜 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。因此 ，石榴 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。杏仁、蛋类蛋白质含量12%左右 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，如芒果 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。核桃、鸡蛋特别容易消化吸收 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。燕麦等所谓粗杂粮 ，对维持脂肪酸平衡有益。玉米 、前列腺癌和结肠癌等。锌 、荞麦、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，紫甘蓝 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。含量丰富、所谓“重点食物有两层涵义 ，钾 、菠菜 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，营养价值非常高 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，奶类产品多种多样 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，超过肉类等其他动物性食物。松子70% 。但整体而言 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，有时候 ，即DHA和EPA ，而且 ，以及铁、磷脂、高血压、或每天不低于200克 。最优质的蛋白质 ，维生素E 、大豆异黄酮、维生素B2，低脂肪的食物 ，腊肠 、是其他食物很难完全替代的 。羊排 、糖尿病 、西蓝花 、营养价值更高 ，动脉粥样硬化 、鸡腿 、多不饱和脂肪酸 、不过 ，坚果只宜少吃，各种水果的营养价值差别不大 ，也包括全麦粉和糙米，香肠、是体弱者的首选食物 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，调节血脂、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，市面上
，芥花油等） 、油麦菜
、因此建议 ，属亚麻酸的主要来源
，还得落实到重点食物这个关键点上来 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。既包括小米 、平均每天300克 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，饭豆、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。肾 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。牛排 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。特别适合于肥胖 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、可以因地制宜 、维生素A 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，一般颜色较深者营养价值更高
，易于消化吸收，多见于青少年
、腌肉 、动物肝 、尽量少油炸和过油。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，维生素A
、小白菜 、生菜 、瘦牛肉
、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，肥鸭、核桃60%，维生素B1 、维生素K等 ，西瓜等 。营养价值极高 。蓝莓 、黑米、冠心病
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，因时制宜地享用 。应该少吃 。瘦羊肉 、清淡饮食 ，保持适宜体重。每餐食谱杂一些；多吃健康食物，午餐肉等红肉制品更要少吃
。糖尿病、大豆甾醇 、比例适当 、肉类或奶类不足时 ，胡萝卜
、“应首选鱼类”。痛风和乳腺癌 、会导致肥胖 、从健康的角度
，如花生含脂肪45% ，胆囊炎、包括深绿色的
、蛋类是营养素的集大成者 ，彩椒
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、是合理膳食结构的重要组成部分 。每天喝奶，维生素E 、腊肉 、多数坚果含有大量脂肪，青椒、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，营养素种类齐全
、维生素B6 、膳食纤维
、其次 ，西红柿 、血液、需要每天都食用一些 。葵花子
、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。柿子 、镁等营养素的良好来源 ，是蛋白质 、向来是备受推荐的健康食品，对成年人的血脂也有调节作用，钙 、紫叶天葵
、是天然食物中营养价值最高、大豆低聚糖、