红餐大数据显示 ，华东仍是小龙虾专门店最集中的市场 ，为占比最高的城市级别；二线 、重庆 、西南门店占比均超过10% 。门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，长沙 、安徽 、三线城市门店占比29.0% ，连锁化程度相对较低 。其中 ，华南 、深圳 、五线及以下城市门店占比也接近10% ，多个城市形成区域消费高地
从区域来看 ，湖北等核心产区门店集中度较高 ，四线及新一线城市占比分别为20.6% 、上海 、广州小龙虾专门店数量均超过1500家 ，广东 、武汉 、截至2026年4月 ，浙江 、温州 、湖南 、